MONTE CRUZ 2010

Descrição
Elaborado sob o comando de jovens e talentos enólogos Pedro Pinhão e Diego Campilho (já foi eleito Enólogo de Ano em 2014 pela revista Vinho - A essência do vinho de Portugal) este blend de Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional é o ícone da vinícola Monte Cruz.
ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.
R$195,00
R$286,00
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Em estoque
Especificação
Produção | |
---|---|
Produtor | Monte Cruz |
País | Portugal |
Safra | 2010 |
Região | Alentejo |
Características | |
Tipo | Tinto |
Uva | Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional |
Teor Alcoólico | 14 % |
Vinificação | Uvas inteiras desengaçadas e esmagadas, fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada |
Maturação | O vinho matura em cubas de Inox |
Volume | 750 ml |
Degustação | |
Harmonização | Parrilla de carnes com gordura, costela assada lentamente na brasa, brisket defumado, bochecha bovina braseada com risoto de camembert, charcutaria gorda como soppressata |
Características Gustativas | Vinho de grande estrutura e guarda, com taninos muito vivos e maduros equilibrados por uma ótima acidez; mostra bem as especiarias da Syrah e da Cabernet Sauvignon, junto a notas de cereja e ameixa preta, além de um toque de alecrim no longo final |
Características Olfativas | Ótima complexidade entre frutas negras maduras, como groselha e mirtilo, nuances de passas, amêndoas, chocolate, balsâmico e tostado |
Temperatura | 16°C - 18°C |
Decantação | 30-45 minutos |
Guarda | Até 2028 |
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