MONTE CRUZ 2010

Descrição

Elaborado sob o comando de jovens e talentos enólogos Pedro Pinhão e Diego Campilho (já foi eleito Enólogo de Ano em 2014 pela revista Vinho - A essência do vinho de Portugal) este blend de Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional é o ícone da vinícola Monte Cruz.



ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$195,00 R$286,00
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Em estoque

Especificação

Produção
Produtor Monte Cruz
País Portugal
Safra 2010
Região Alentejo
Características
Tipo Tinto
Uva Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional
Teor Alcoólico 14 %
Vinificação Uvas inteiras desengaçadas e esmagadas, fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada
Maturação O vinho matura em cubas de Inox
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Parrilla de carnes com gordura, costela assada lentamente na brasa, brisket defumado, bochecha bovina braseada com risoto de camembert, charcutaria gorda como soppressata
Características Gustativas Vinho de grande estrutura e guarda, com taninos muito vivos e maduros equilibrados por uma ótima acidez; mostra bem as especiarias da Syrah e da Cabernet Sauvignon, junto a notas de cereja e ameixa preta, além de um toque de alecrim no longo final
Características Olfativas Ótima complexidade entre frutas negras maduras, como groselha e mirtilo, nuances de passas, amêndoas, chocolate, balsâmico e tostado
Temperatura 16°C - 18°C
Decantação 30-45 minutos
Guarda Até 2028

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