MONTE CRUZ 2010

0 comentários / Escreva um comentário

Descrição

Elaborado sob o comando de jovens e talentos enólogos Pedro Pinhão e Diego Campilho (já foi eleito Enólogo de Ano em 2014 pela revista Vinho - A essência do vinho de Portugal) este blend de Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional é o ícone da vinícola Monte Cruz.

ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

VER DETALHES

R$195,00 R$286,00

Produto: Vinho
Disponibilidade: Em estoque

Qts

Especificação

Produção
Produtor	Monte Cruz
País	Portugal
Safra	2010
Região	Alentejo
Características
Tipo	Tinto
Uva	Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional
Teor Alcoólico	14 %
Vinificação	Uvas inteiras desengaçadas e esmagadas, fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada
Maturação	O vinho matura em cubas de Inox
Volume	750 ml
Degustação
Harmonização	Parrilla de carnes com gordura, costela assada lentamente na brasa, brisket defumado, bochecha bovina braseada com risoto de camembert, charcutaria gorda como soppressata
Características Gustativas	Vinho de grande estrutura e guarda, com taninos muito vivos e maduros equilibrados por uma ótima acidez; mostra bem as especiarias da Syrah e da Cabernet Sauvignon, junto a notas de cereja e ameixa preta, além de um toque de alecrim no longo final
Características Olfativas	Ótima complexidade entre frutas negras maduras, como groselha e mirtilo, nuances de passas, amêndoas, chocolate, balsâmico e tostado
Temperatura	16°C - 18°C
Decantação	30-45 minutos
Guarda	Até 2028