ALIWEN RESERVA ESPECIAL SAUVIGNON BLANC 2016

Descrição

O Aliwen Sauvignon Blanc mescla uvas de duas regiões chilenas: Leyda (70%) e Curicó (30%). A fermentação alcoólica transcorre lentamente em tanques de aço inox sob baixas temperaturas para que todos os aromas típicos da uva sejam extraídos. De cor amarelo-esverdeado brilhante, este saboroso e super refrescante Sauvignon Blanc emana perfumes clássicos de frutas cítricas, pêssego e tons herbáceos
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R$71,19 R$79,73
  • Produtor: Undurraga
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Produto indisponível

Especificação

Produção
Produtor Undurraga
País Chile
Safra 2016
Região Leyda e Vale do Curicó
Características
Tipo Branco
Uva Sauvignon Blanc (70% Leyda e 30% Curicó)
Teor Alcoólico 14%
Vinificação Maceração pré-fermentativa a frio durante 8 horas e fermentação alcoólica em em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (13-16°C)
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Delicioso como aperitivo ou acompanhando ostras, peixes, frutos do mar, sushi, sashimi, queijo de cabra
Características Gustativas Na boca é vibrante, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de frutas cítricas e ervas, e persistente final
Características Olfativas Típico de frutas cítricas, como limão, maracujá e grapefruit, com toques de damasco, figo fresco, ervas e aspargos
Temperatura 08-10°C
Produtor
História do Produtor A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile). E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”. Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12). Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade

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