ALIWEN RESERVA PINOT NOIR 2017

Descrição

O Aliwen Pinot Noir é produzido com uvas da região de Leyda e da porção costeira do Vale do Maipo, zona mais fria desse vale. A fermentação se deu em tanques de aço inox e o vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses. E, assim nasce um Pinot delicioso para o dia-a-dia, de cor vermelho brilhante, cheio de frutas vermelhas, suculento, com médio corpo, macio, fresco e com ótima persistência
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R$71,19 R$79,73
  • Produtor: Undurraga
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Produto indisponível

Especificação

Produção
Produtor Undurraga
País Chile
Safra 2017
Região Vale do Maipo
Características
Tipo Tinto
Uva Pinot Noir
Teor Alcoólico 14,5%
Vinificação Maceração pré-fermentativa a frio (8-10°C) durante 3 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (25-27°C)
Maturação 6 meses em barrica de carvalho francês e americano
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole
Características Gustativas Na boca é suculento, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de fruta vermelha e ervas, e persistente final
Características Olfativas Frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, e ervas aromáticas
Temperatura 15-16°C.
Produtor
História do Produtor A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile). E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”. Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12). Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade

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