ALLEGRINI PALAZZO DELLA TORRE VERONESE IGT 2015 - JS 94 WE 90

Descrição

O vinho é feito usando uma abordagem inovadora da técnica 'ripasso'. A maioria das uvas é vinificada na época da colheita, enquanto o restante é separado para secar parcialmente. Em janeiro, o vinho misturado com o suco das uvas passadas sofre uma segunda fermentação.

A vinha rodeia Villa della Torre, uma esplêndida obra-prima da arquitetura renascentista, agora propriedade da família, e produz um vinho tinto encorpado que tem um potencial de envelhecimento de pelo menos dez anos. A mistura é a combinação histórica de Corvina e Rondinella com a adição de uma pequena quantidade de Sangiovese.



ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$350,87
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Em estoque

Especificação

Produção
Produtor Allegrini
País Itália
Safra 2015
Características
Tipo Tinto
Uva 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
Teor Alcoólico 13,9%
Maturação Em barris de carvalho
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Risotos, espaguete à carbonara, cogumelos porcini e presunto parma
Características Gustativas Em boca demonstra frescor, taninos polidos e sabor de cereja preta
Características Olfativas Aromas de frutas negras maduras e especiarias
Temperatura 16º a 18ºC
Produtor
História do Produtor Produto líder de Amarone della Valpolicella Classico e uma das vinícolas italianas mais premiadas e reconhecidas no mundo, a Allegrini é propriedade da família de mesmo nome e se localiza nas colinas de Valpolicella desde o século XVI. Hoje, a família comanda mais de 100 hectares de vinhedos dentro da denominação, sendo que seus vinhos são exclusivamente feitos a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios. Depois de muitas pesquisas e experimentações no coração dos vinhedos e das adegas, a vinícola Allegrini introduziu inovações radicais no mundo vitivinícola desde técnicas de secagem das uvas até práticas de enologia, com o objetivo de valorizar o potencial de qualidade existente dentro de Valpolicella. A capacidade de sintonia com as novas tendências do mercado, unida ao desejo da família de valorizar ao máximo as características de suas próprias vinhas, criaram vinhos delicados e sensuais, que representam toda a expressão da história do território.

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