AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2013 - CESARI

Descrição

A colheita é feita 1-2 semanas antes da realizada para os vinho Valpolicella. Passam por uma rigorosa seleção e são colocados para secar em galpões aerados por 4 meses. Após esse processo, as uvas perdem 30-40% do seu peso, cando parecidas a uvas passas, ou seja, com pouca água e alta concentração de açúcar, o que gera um alto teor alcoólico (15%). A maceração é realizada em contato com a pele por 20-30 dias. A fermentação ocorre entre janeiro e fevereiro, e depois é colocado em cubas de aço para completar a fermentação malolática.



ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$500,50
  • Produtor: OUTLET VINETTO
  • Produto: Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG
  • Disponibilidade: Produto indisponível

Especificação

Produção
Produtor Cesari
Safra 2013
Região Veneto (Valpolicella, Itália)
Características
Tipo Tinto
Uva 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella e 5% Molinara
Teor Alcoólico 15%
Volume 750ml
Degustação
Harmonização Carnes vermelhas. Mas é um excelente vinho para ser bebido com amigos, num bate-papo.
Características Gustativas Seu paladar é intenso e aveludado, com taninos persistentes, o que demonstra a força de seu corpo e sua elegância.
Características Olfativas Vinho de cor vermelha intensa, com aroma de frutas maduras e cereja
Pontuação
Robert Parker 90
Wine Spectator 91
James Suckling 92
Wine Advocate 90

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