AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2013 - CESARI

Descrição
A colheita é feita 1-2 semanas antes da realizada para os vinho Valpolicella. Passam por uma rigorosa seleção e são colocados para secar em galpões aerados por 4 meses. Após esse processo, as uvas perdem 30-40% do seu peso, cando parecidas a uvas passas, ou seja, com pouca água e alta concentração de açúcar, o que gera um alto teor alcoólico (15%). A maceração é realizada em contato com a pele por 20-30 dias. A fermentação ocorre entre janeiro e fevereiro, e depois é colocado em cubas de aço para completar a fermentação malolática.
ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.
- Produtor: OUTLET VINETTO
- Produto: Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG
- Disponibilidade: Produto indisponível
Especificação
Produção | |
---|---|
Produtor | Cesari |
Safra | 2013 |
Região | Veneto (Valpolicella, Itália) |
Características | |
Tipo | Tinto |
Uva | 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella e 5% Molinara |
Teor Alcoólico | 15% |
Volume | 750ml |
Degustação | |
Harmonização | Carnes vermelhas. Mas é um excelente vinho para ser bebido com amigos, num bate-papo. |
Características Gustativas | Seu paladar é intenso e aveludado, com taninos persistentes, o que demonstra a força de seu corpo e sua elegância. |
Características Olfativas | Vinho de cor vermelha intensa, com aroma de frutas maduras e cereja |
Pontuação | |
Robert Parker | 90 |
Wine Spectator | 91 |
James Suckling | 92 |
Wine Advocate | 90 |
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