CASAJÚSSPLENDORE 2013

Descrição

Foi de vinhas velhas com mais de 50 anos em Ribera del Duero, prestigiada região espanhola, que nasceram as Tempranillos para dar origem a este vinho. Possui aromas de frutas vermelhas e negras, todas maduras, e boca macia. Não sobra nem falta nada: o vinho é macio, com excelente balanço entre acidez, álcool e taninos. É um vinho de sabores potentes, feito a partir de uvas de qualidade, em pequena produção e atenção ao detalhe – característica pela qual o enólogo José Alberto Casajús, chamado de “novo rei de Ribera del Duero” por Neal Martin, é conhecido.
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R$111,87 R$131,61
  • Produtor: Bodegas Casajus
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Produto indisponível

Especificação

Produção
Produtor Bodegas Casajus
País Espanha
Safra 2013
Região Ribera del Duero
Características
Tipo Tinto
Uva Tempranillo (100%)
Teor Alcoólico 14%
Maturação O vinho matura 9 meses em barril de carvalho americano e francês
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Pratos picantes e condimentados, carnes vermelhas
Características Gustativas Cacau, morango, amora e framboesa
Características Olfativas Complexidade aromática como fumo, baunilha, cedro, groselha
Temperatura 14°C a 16°C
Decantação Pronto para beber
Guarda Vinho para beber jovem
Produtor
História do Produtor José Alberto Casajús, fundador da vinícola que leva seu nome, é um homem de muitas facetas. Além de ser o enólogo da vinícola, ele é seu único funcionário. Não bastasse, também trabalha como o padeiro de sua vila, chamada Quinta del Pidio, com cerca de 200 habitantes. Tanto José quanto sua esposa, Leonor, são filhos de viticultores e possuem quase todas as vinhas em torno da aldeia. O enólogo ganhou status de celebridade quando a venda de seus vinhos alcançou o primeiro lugar em vendas na capital de Ribera del Duero, Aranda del Duero. As vinhas de José Alberto são datadas de 1920, uma das mais antigas de toda a região. Mariano Garcia, enólogo do famoso Bodegas Vega Sicilia, uma vez mencionou que Quinta del Pidio foi sua primeira escolha para obtenção de uvas para seu vinho Aalto.

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