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Pré-venda
CAUQUENINA BLEND 2015
Descrição
Cauquenina, que na tradução literal significa garota de Cauquenes é um blend elaborado a partir de vinhas muito velhas sem irrigação plantadas em antigas pistas de granito vermelho. Carignan, País, Carmenere, Syrah, Malbec e Touriga Nacional são plantadas em torno da cidade de Cauquenes (Maule), no fundo de um terroir ainda desconhecido na cultura chilena. Uma descoberta da equipe de Clos des Fous.
R$150,00
- Produtor: Clos des Fous
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Em estoque
Especificação
| Produção | |
|---|---|
| Produtor | Clos des Fous |
| País | Chile |
| Safra | 2013 |
| Região | Valle del Itata e Valle del Maule |
| Características | |
| Tipo | Tinto |
| Uva | Touriga Nacional, Carignan, País, Syrah, Carmenere, Malbec |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Maturação | O vinho matura durante 18 meses em barricas de carvalho francês |
| Volume | 750 ml |
| Degustação | |
| Harmonização | Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carnes de caça e cordeiro, massas com molhos a base de carne e queijos maduros |
| Características Gustativas | Médio corpo, com taninos sedosos e elegância. Apresenta grande frescor e seu final de boca é redondo e persistente. |
| Características Olfativas | Complexo, com frutas secas, frutas vermelhas, como cerejas e groselhas, notas de especiarias, como pimenta e toques minerais e florais |
| Temperatura | 16ºC – 18ºC |
| Produtor | |
| História do Produtor | Projeto inovador que surgiu em 2008, composta por quatro amigos que confiam em seus próprios instintos para elaboração de vinhos: Paco Leyton (enólogo e viticultor), François Massoc (um dos mais respeitados enólogos do Chile), Pedro Parra (o caçador de terroir) e Albert Cussen (o "portador da sabedoria"). O nome significa “viña de los locos” tendo como objetivo imprimir a essência de cada região e um único desejo em comum: criar vinhos full terroir. Hoje, a vinícola é uma das mais premiadas do país, com a média de 91,6 pontos, se posicionando no TOP 10 de produtores boutiques do Chile. |
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