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CAVA JUVÉ Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA BRUT NATURE 2012
Descrição
Esta Cava de grande personalidade deve seu caráter a uma mistura harmoniosa das variedades de uva clássicas, indígenas. É a emblemática Brut Nature da vinícola que eles orgulhosamente chamaram de Reserva de la Familia. É produzido a partir das uvas Macabeo, Parellada e Xarel·lo provenientes das propriedades Espiells, Can Massana e La Cuscona
R$207,92
R$231,60
- Produtor: Juvé Y Camps
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Produto indisponível
Especificação
| Produção | |
|---|---|
| Produtor | Juvé Y Camps |
| País | Espanha |
| Safra | 2012 |
| Região | Penedez |
| Características | |
| Tipo | Espumante |
| Uva | 40% de Xarel.lo, 30% de Macabeo, 20% de Parellada e 10% de Chardonnay |
| Teor Alcoólico | 12% |
| Vinificação | Método Charmat |
| Maturação | 10 dias em Tanque de aço inoxidável |
| Volume | 750 ml |
| Degustação | |
| Harmonização | patê, frutos do mar, tapas, paellas, aves grelhadas ou carnes curadas |
| Características Gustativas | No palato é bastante seco, macio e redondo, com um acabamento longo e mais requintado |
| Características Olfativas | O nariz é generoso, frutado e elegante, rico e complexo do longo envelhecimento em garrafa |
| Temperatura | 8º a 10ºC |
| Produtor | |
| História do Produtor | Juvé y Camps é uma empresa familiar há três gerações e tem uma reputação internacional. Mais de duzentos anos atrás, Joan Juvé Mir, um arrojado e empreendedor viticultor com idéias bem à frente de seu tempo, lançou as bases do que viria a ser a empresa familiar. Começou a tarefa que foi levada a cabo por seu filho, Antoni Juvé Escaiola, que, entre outros desafios, teve de enfrentar os efeitos da terrível praga filoxera. Defendendo a replantação, com outras figuras importantes do Penedes, liderou uma campanha para restaurar as vinhas e reconstruir a produção vinícola da região. Um homem respeitado e amado por seus contemporâneos, seu exemplo incentivou seu filho, Joan Juvé Baqués, a construir a primeira adega da família. Casou-se com Teresa Camps Farré, uma mulher excepcional e entusiasta apoiadora que inspirou o marido a lançar, em 1921, o primeiro vinho espumante sob a marca "Juvé". Foi feito nas caves subterrâneas sob a casa da família em San Sadurní d'Anoia. |
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