Champagne Billecart Salmon Vintage 2006 750 ML

Descrição

Pouca não foi a nossa surpresa ao nos deparar com um Champagne 2006 ainda tão vivo, elegante, cheio de nuances e bela acidez. A cor amarelo dourado revela a idade, e a boa persistência do perlage faz dele brilhante, vívido. No nariz, damascos secos e um fundinho de amêndoas se misturam a brioche e fermento de pão, os aromas já conhecidos dos Champagnes. É encantador. Se apresenta cremoso, elegante, com bom frescor e notas de frutas brancas. Um toque de lima finaliza o palato.

ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$909,87

Especificação

Produção
Produtor Maison Billecart Salmon
País França
Safra 2006
Características
Tipo Espumante
Uva Corte | Pinot Noir e Chardonnay
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Steak tartare de salmão, caviar ou queijos cremosos
Características Gustativas Frutas brancas e cítricas, manteiga, biscoito
Características Olfativas Aromas de frutas brancas e cítricas maduras com marcante aroma de biscoito e manteiga
Temperatura 8°C a 10°C
Decantação Pronto para beber
Guarda Para beber jovem
Pontuação
Wine Spectator 92
Produtor
História do Produtor No coração de Champagne, uma casa familiar com mais de 200 anos e muita história. Assim é a vinícola Billecart. A família, há mais de três gerações na produção de Champagne, costuma comparar o cuidado com as vinhas ao cuidado que têm com o jardim. Há gerações se preocupam em manter o jardim frente à casa sempre lindo, impecável e muito bem cuidado, mesmo após a tempestade de 1999 que devastou tudo. E dizem que assim também é com as uvas: "otimizar a qualidade, buscar a excelência", defendem, independente dos contratempos. "Toda vinha deve ser cuidada como é cuidado o nosso jardim: com amor, conhecimento e buscando o melhor delas". Além disso, a vinícola carrega o conceito de técnicas ancestrais alinhadas à inovação.

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