CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2009

Descrição

Cristal é uma mistura de Grands Crus da Montagne de Reims, do Vallée de la Marne e da Côte des Blancs. O vinho é envelhecido por 6 anos nas adegas e saiu por um mínimo de 8 meses após a degustação para alcançar a maturidade perfeita. A dosagem é de 8 g / l. É um champanhe notavelmente equilibrado e refinado cujo comprimento é inimitável. Possui uma textura sedosa e aromas frutados, complementados por uma poderosa qualidade mineral com notas de frutas brancas e citros. Cristal é um vinho que se conserva bem: pode ser conservado por mais de vinte anos sem perder seu frescor e caráter. 2006 foi um ano muito quente, caracterizado por contrastantes padrões de chuvas. Na sequência de um inverno excepcionalmente frio e chuvoso, um Setembro quente e seco acelerou o processo de amadurecimento produzindo uvas distintivas, ricas e complexas.

ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$2.598,70

Especificação

Produção
Produtor Louis Roederer Champagne
País França
Safra 2009
Região Champagne
Características
Tipo Espumante
Uva Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%)
Teor Alcoólico 13,5%
Vinificação 20% dos vinhos maturados em barris de carvalho. Mistura de Grand Crus das montanhas Reims, do vales Marne e Côte des Blancs
Maturação Amadurecido por 5 anos em adegas - 8 meses de repouso após degustação
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Aperitivos, Carnes Brancas, Culinária Japonesa, Frutos do Mar, Grelhados, Peixes, Queijos
Características Gustativas No paladar apresenta um balé complexo de frutas. A textura é incrivelmente concentrada, dando a impressão de morder uma fruta madura e carnuda. O paladar é envolto por esta profundidade de fruta suculenta, cremosa, sedosa, que logo faz lugar para uma frescura pura, afiada, graciosa. A transição segue de frutos maduros para um ambiente claro, leve e delicado. A maturidade, a suavidade e a concentração originam-se da frescura e qualidade mineral, transformando o fruto maduro num sabor cítrico ligeiramente afiado; As notas mais quentes abrem caminho para flores, zestos de citrinos e nozes. Após esta rápida sucessão de sabores, há uma impressão duradoura de harmonia: os aromas, sabores, ligeiro amargor e frescor vêm em proporções certas, misturando-se para formar um conjunto perfeitamente integrado mas complexo. Algumas sugestões de torta tatin e doces dinamarqueses dão um toque final à já complexa gama de aromas
Características Olfativas Há um bouquet rico com frutas cítricas (limão, laranja), flores brancas (lírios) e nozes levemente assadas (avelã e amêndoas). Na ventilação, o ar frutado dominante torna-se intenso, quase explosivo: pêssegos da videira, damascos, melão e manga
Temperatura 8º a 10ºC
Pontuação
James Suckling 97
La Revue du Vin de France 18.5
Jeff Leve 93
Produtor
História do Produtor Quando herdou a Champagne House em 1833, o esthete e empresário Louis Roederer tomou uma abordagem visionária para enriquecer suas videiras, com o objetivo de dominar todas as fases da criação do vinho. Forjou o estilo, o caráter, e o gosto originais do vinho. Em meados do século XIX, Louis Roederer adquiriu algumas das vinhas de grand cru de Champagne - uma abordagem que contrastava fortemente com as práticas contemporâneas. Enquanto outras casas compravam suas uvas, Louis Roederer cultivava suas vinhas, familiarizava-se com as características específicas de cada parcela e obtinha metodicamente as melhores terras. O princípio orientador de Louis Roederer era que todo grande vinho depende da qualidade do solo, da paixão pela tradição e de uma visão astuta do futuro; A fama e reputação da Casa de Louis Roederer foi firmemente estabelecida. Seu herdeiro, Louis Roederer II foi igualmente esclarecido e adotou a abordagem conscienciosa de seu pai para a produção de champanhe, uma gestão patrimonial e audácia instintiva

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