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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2009
Descrição
Cristal é uma mistura de Grands Crus da Montagne de Reims, do Vallée de la Marne e da Côte des Blancs. O vinho é envelhecido por 6 anos nas adegas e saiu por um mínimo de 8 meses após a degustação para alcançar a maturidade perfeita. A dosagem é de 8 g / l. É um champanhe notavelmente equilibrado e refinado cujo comprimento é inimitável. Possui uma textura sedosa e aromas frutados, complementados por uma poderosa qualidade mineral com notas de frutas brancas e citros. Cristal é um vinho que se conserva bem: pode ser conservado por mais de vinte anos sem perder seu frescor e caráter. 2006 foi um ano muito quente, caracterizado por contrastantes padrões de chuvas. Na sequência de um inverno excepcionalmente frio e chuvoso, um Setembro quente e seco acelerou o processo de amadurecimento produzindo uvas distintivas, ricas e complexas.
R$1.999,00
- Produtor: Louis Roederer Champagne
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Produto indisponível
Especificação
| Produção | |
|---|---|
| Produtor | Louis Roederer Champagne |
| País | França |
| Safra | 2009 |
| Região | Champagne |
| Características | |
| Tipo | Espumante |
| Uva | Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%) |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Vinificação | 20% dos vinhos maturados em barris de carvalho. Mistura de Grand Crus das montanhas Reims, do vales Marne e Côte des Blancs |
| Maturação | Amadurecido por 5 anos em adegas - 8 meses de repouso após degustação |
| Volume | 750 ml |
| Degustação | |
| Harmonização | Aperitivos, Carnes Brancas, Culinária Japonesa, Frutos do Mar, Grelhados, Peixes, Queijos |
| Características Gustativas | No paladar apresenta um balé complexo de frutas. A textura é incrivelmente concentrada, dando a impressão de morder uma fruta madura e carnuda. O paladar é envolto por esta profundidade de fruta suculenta, cremosa, sedosa, que logo faz lugar para uma frescura pura, afiada, graciosa. A transição segue de frutos maduros para um ambiente claro, leve e delicado. A maturidade, a suavidade e a concentração originam-se da frescura e qualidade mineral, transformando o fruto maduro num sabor cítrico ligeiramente afiado; As notas mais quentes abrem caminho para flores, zestos de citrinos e nozes. Após esta rápida sucessão de sabores, há uma impressão duradoura de harmonia: os aromas, sabores, ligeiro amargor e frescor vêm em proporções certas, misturando-se para formar um conjunto perfeitamente integrado mas complexo. Algumas sugestões de torta tatin e doces dinamarqueses dão um toque final à já complexa gama de aromas |
| Características Olfativas | Há um bouquet rico com frutas cítricas (limão, laranja), flores brancas (lírios) e nozes levemente assadas (avelã e amêndoas). Na ventilação, o ar frutado dominante torna-se intenso, quase explosivo: pêssegos da videira, damascos, melão e manga |
| Temperatura | 8º a 10ºC |
| Pontuação | |
| James Suckling | 97 |
| La Revue du Vin de France | 18.5 |
| Jeff Leve | 93 |
| Produtor | |
| História do Produtor | Quando herdou a Champagne House em 1833, o esthete e empresário Louis Roederer tomou uma abordagem visionária para enriquecer suas videiras, com o objetivo de dominar todas as fases da criação do vinho. Forjou o estilo, o caráter, e o gosto originais do vinho. Em meados do século XIX, Louis Roederer adquiriu algumas das vinhas de grand cru de Champagne - uma abordagem que contrastava fortemente com as práticas contemporâneas. Enquanto outras casas compravam suas uvas, Louis Roederer cultivava suas vinhas, familiarizava-se com as características específicas de cada parcela e obtinha metodicamente as melhores terras. O princípio orientador de Louis Roederer era que todo grande vinho depende da qualidade do solo, da paixão pela tradição e de uma visão astuta do futuro; A fama e reputação da Casa de Louis Roederer foi firmemente estabelecida. Seu herdeiro, Louis Roederer II foi igualmente esclarecido e adotou a abordagem conscienciosa de seu pai para a produção de champanhe, uma gestão patrimonial e audácia instintiva |
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