CHIANTI ORGANIC DOCG 2015

Descrição
Chianti elaborado a partir de vinhas fincadas em solo rico em calcário, sob a orientação do famoso Alberto Antonini e com cultivo orgânico, este tinto é elegante e gastronômico. Seus aromas revelam frutas vermelhas, como morango e cerejas, típicas da variedade Sangiovese, além de notas de especiarias, como pimenta branca e alcaçuz. Em boca revela grande elegância e frescor, com taninos finos e boa mineralidade.ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.
R$178,10
- Produtor: Poggiotondo
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Em estoque
Especificação
Produção | |
---|---|
Produtor | Poggiotondo |
País | Itália |
Safra | 2015 |
Região | Toscana |
Características | |
Tipo | Tinto |
Uva | Sangiovese, Canaiolo, Colorino Toscano |
Teor Alcoólico | 14% |
Maturação | O vinho matura durante 8 meses em botti de carvalho. |
Volume | 750 ml |
Degustação | |
Harmonização | Entradas a base de carne, como carpaccio, carnes vermelhas ao forno, com verduras. Ótimo com presunto toscano e queijos do tipo pecorino ou parmigiano |
Características Gustativas | Médio corpo, com taninos sedosos, e ótima acidez. Seu final de boca é sedoso e persistente, destacando-se por frutas vermelhas maduras, e toques de especiarias |
Características Olfativas | Frutas vermelhas, como cerejas e morangos, notas de especiarias, como pimenta, toques terrosos, minerais e de alcaçuz |
Temperatura | 16ºC - 18ºC |
Produtor | |
História do Produtor | A história da vinícola pode ser dividida em duas fases. A primeira foi sua fundação em 1969, por Carlo Antonini. Já a segunda no final da década de 90, é marcada pela sua completa renovação, com a chegada de seu filho, Alberto Antonini, famoso enólogo e consultor no Chile e Argentina, com passagem por marcas como Concha y Toro e Altos las Hormigas. Sua vasta experiência em enologia, adquirida com grandes nomes compo Robert Mondavi, Frescobaldi e Antinori, faz de Alberto uma das grandes referências entre a nova geração de viticultores. |
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