ESPRIT DE PAVIE 2012

Descrição

O Esprit de Pavie é chamado de “terceiro vinho” do famoso Chateau Pavie. Foi uma criação de Gerard Perse, proprietário do Chateau Pavie. É produzido com uvas de diferentes vinhedos situados ao sul do vale de Dordogne, entre Saint Emillion e Cotes de Castillon. Por isto ele não leva denominação de nenhuma região específica, é um Bordeaux que mistura uvas de diferentes regiões da margem direita do rio Gironde. A predominância em seu blend é a uva Merlot, característica típica dos vinhos da margem direita. A história do Esprit de Pavie é recente, a primeira safra produzida foi em 2008 e teve uma excelente repercussão. Os críticos e mídia elogiam cada vez mais o trabalho de Gerard Perse, que declarou diversas vezes o cuidado e atenção que tem com a produção deste vinho. Ele personificou seu gosto pessoal no Esprit de Pavie, tanto que seu nome consta em destaque no rótulo.
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R$391,93
  • Produtor: VINETTO CRAZY
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Disponível

Especificação

Produção
Produtor Gérard Perse
País França
Safra 2012
Região Bordeaux
Características
Tipo Tinto
Uva Merlot, Cabernet Franc
Teor Alcoólico 14%
Vinificação A fermentação alcoólica que acontece naturalmente em tanques de temperatura controlada.
Maturação O vinho matura durante 15 meses em barricas de carvalho francês
Volume 750 ml
Degustação
Características Gustativas No palato tem taninos finos, acidez refrescante e final persistente, com toques de grafite e de alcaçuz, que trazem complexidade ao conjunto.
Características Olfativas Aromas de cassis e amoras seguidos de notas especiadas, de ervas e de violeta.
Temperatura 16º – 18º
Pontuação
Revista Adega 90
Produtor
História do Produtor O Chateau Pavie tem uma história bastante longa, datada do Império Romano. No ano de 1955 na Primeira Classificação de Saint-Emillion, foi classificado como Premier Cru Classe “B”. Em 2012 subiu para Premier Cru Classe “A”, a mais alta desta região. O Chateau Pavie está entre os 4 principais produtores de Saint-Emillion, juntamente com Cheval Blanc, Ausone e Angelus. Todos são produtores de altíssimo nível, entre os melhores de Bordeaux e do mundo. O proprietário do Chateau Pavie é Gerard Perse, personalidade muito famosa em Bordeaux, que se dedica bastante para que todos seus vinhos sejam feitos de forma impecável.

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