Herdade do Rocim Reserva Tinto 2015

Descrição

Elaborado a partir de um trabalho minucioso pelos enólogos Pedro ribeiro e Catarina Vieira, Herdade do Rocim elabora alguns dos mais elegantes e minerais vinhos do Alentejo. Suas vinhas vêm de vinhedos fincados em Vidigueira, no sul da região alentejana, com influência calcária em seus solos. Este rico e maduro reserva estagiou durante 14 meses em barricas de carvalho francês, gerando um vinho elegante e complexo.
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R$211,68 R$235,20
  • Produtor: Herdade do Rocim
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Produto indisponível

Especificação

Produção
Produtor Herdade do Rocim
País Portugal
Safra 2015
Região Alentejo
Características
Tipo Tinto
Uva Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez
Teor Alcoólico 15%
Vinificação Fermentação em balseiros
Maturação O vinho matura durante 14 meses em barricas de carvalho francês, e afinamento em garrafa durante 6 meses
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de carneiro, perdiz, codorna, massas com molhos intensos, embutidos e queijos maduros
Características Gustativas Encorpado, complexo e elegante, com taninos maduros e boa acidez. Seu final de boca é agradável e persistente, destacando-se por frutas maduras e toques tostados
Características Olfativas Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, delicadas notas florais e toques tostados e de especiarias
Temperatura 16ºC – 18ºC
Produtor
História do Produtor Situada próxima à cidade da Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi restruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou à vinícola implantar um processo deprodução de uvas de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões. A adega é um elemento estruturante do projeto, que, além de produzir vinhos incríveis, funciona como um elemento promocional para a região.

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