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Pré-venda
Herdade do Rocim Reserva Tinto 2015
Descrição
Elaborado a partir de um trabalho minucioso pelos enólogos Pedro ribeiro e Catarina Vieira, Herdade do Rocim elabora alguns dos mais elegantes e minerais vinhos do Alentejo. Suas vinhas vêm de vinhedos fincados em Vidigueira, no sul da região alentejana, com influência calcária em seus solos. Este rico e maduro reserva estagiou durante 14 meses em barricas de carvalho francês, gerando um vinho elegante e complexo.
R$211,68
R$235,20
- Produtor: Herdade do Rocim
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Produto indisponível
Especificação
| Produção | |
|---|---|
| Produtor | Herdade do Rocim |
| País | Portugal |
| Safra | 2015 |
| Região | Alentejo |
| Características | |
| Tipo | Tinto |
| Uva | Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez |
| Teor Alcoólico | 15% |
| Vinificação | Fermentação em balseiros |
| Maturação | O vinho matura durante 14 meses em barricas de carvalho francês, e afinamento em garrafa durante 6 meses |
| Volume | 750 ml |
| Degustação | |
| Harmonização | Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de carneiro, perdiz, codorna, massas com molhos intensos, embutidos e queijos maduros |
| Características Gustativas | Encorpado, complexo e elegante, com taninos maduros e boa acidez. Seu final de boca é agradável e persistente, destacando-se por frutas maduras e toques tostados |
| Características Olfativas | Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, delicadas notas florais e toques tostados e de especiarias |
| Temperatura | 16ºC – 18ºC |
| Produtor | |
| História do Produtor | Situada próxima à cidade da Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi restruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou à vinícola implantar um processo deprodução de uvas de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões. A adega é um elemento estruturante do projeto, que, além de produzir vinhos incríveis, funciona como um elemento promocional para a região. |
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