PAYEN 2012

Descrição
Ícone da vinícola elaborado a partir de 90% Syrah de 20 anos de idade e 10% de Cabernet Franc do vinhedo Espinal. Os dois vinhedos estão a aproximadamente 24 quilômetros do Oceano Pacífico, o que gera grande frescor matutino e noturno para as vinhas. Os solos são ricos em calcário, mesclado com solos aluviais.ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.
R$580,51
R$645,01
- Produtor: Viña Tabalí
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Produto indisponível
Especificação
Produção | |
---|---|
Produtor | Viña Tabalí |
País | Chile |
Safra | 2012 |
Região | Valle del Limarí |
Características | |
Tipo | Tinto |
Uva | Syrah, Cabernet Franc |
Teor Alcoólico | 14% |
Maturação | O vinho matura durante 18 meses em carvalho francês |
Volume | 750 ml |
Degustação | |
Harmonização | Carnes vermelhas acompanhadas de molhos intensos, preparações a base de carnes de caça, como javali, além de queijos curados |
Características Gustativas | Encorpado, estruturado e intenso, com taninos maduros e firmes. Seu final de boca é maduro e fresco, destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras e toques de especiarias |
Características Olfativas | Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, mirtilos e amoras, notas de especiarias, como pimenta preta, cravo e alcaçuz, além de toque defumados, de baunilha e tabaco |
Temperatura | 16ºC – 18ºC |
Produtor | |
História do Produtor | Viña Tabalí é uma vinícola pioneira que iniciou, em 1993, as primeiras plantações em um dos vales mais promissores ao norte do Chile, o Vale de Limarí. A proximidade com o deserto de Atacama e do Oceano Pacífico, o céu sempre limpo, os dias quentes e as noites frescas, dão lugar a um terroir excepcional para a elaboração de vinhos Premium e Super Premium. |
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