PAYEN 2012

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Descrição

Ícone da vinícola elaborado a partir de 90% Syrah de 20 anos de idade e 10% de Cabernet Franc do vinhedo Espinal. Os dois vinhedos estão a aproximadamente 24 quilômetros do Oceano Pacífico, o que gera grande frescor matutino e noturno para as vinhas. Os solos são ricos em calcário, mesclado com solos aluviais.

ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$580,51 R$645,01

Produtor: Viña Tabalí
Produto: Vinho
Disponibilidade: Produto indisponível

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Etiquetas: PAYEN 2012

Especificação

Produção
Produtor	Viña Tabalí
País	Chile
Safra	2012
Região	Valle del Limarí
Características
Tipo	Tinto
Uva	Syrah, Cabernet Franc
Teor Alcoólico	14%
Maturação	O vinho matura durante 18 meses em carvalho francês
Volume	750 ml
Degustação
Harmonização	Carnes vermelhas acompanhadas de molhos intensos, preparações a base de carnes de caça, como javali, além de queijos curados
Características Gustativas	Encorpado, estruturado e intenso, com taninos maduros e firmes. Seu final de boca é maduro e fresco, destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras e toques de especiarias
Características Olfativas	Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, mirtilos e amoras, notas de especiarias, como pimenta preta, cravo e alcaçuz, além de toque defumados, de baunilha e tabaco
Temperatura	16ºC – 18ºC
Produtor
História do Produtor	Viña Tabalí é uma vinícola pioneira que iniciou, em 1993, as primeiras plantações em um dos vales mais promissores ao norte do Chile, o Vale de Limarí. A proximidade com o deserto de Atacama e do Oceano Pacífico, o céu sempre limpo, os dias quentes e as noites frescas, dão lugar a um terroir excepcional para a elaboração de vinhos Premium e Super Premium.