POMMARD 1ER CRU ‘CLOS MICOT’ 2008

Descrição

Pommard 1er Cru Clos Micot é um exemplar de caráter incrível, é a imagem de um vinho forte e viril. Michel Picard é uma das grandes referências na produção do climat Le Clos Micot, um 1er Cru de alta qualidade proveniente de um terroir excepcional, e vinhas velhas, onde tudo conspira para a criação de um grande Pommard, de ‘bouquet’ poderoso, rico e potente, seu longo final augura um bom potencial de envelhecimento.



ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$622,70 R$780,00
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Produto indisponível

Especificação

Produção
Produtor Michel Picard
País Francês
Safra 2008
Região Bourgogne
Características
Tipo Tinto
Uva 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico 13 %
Vinificação A vinificação é tradicional com controle das temperaturas. A maceração pré-fermentação a frio (6-8º) por até 8 dias. Fermentação em cubas de aço inoxidável, remontagem constante durante esse processo, sob controle de temperatura (25-28º), e maceração total entre 15 e 20 dias
Maturação O vinho matura durante 18 meses em barris de carvalho (1/3 deles novos)
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Um companheiro incrivelmente versátil para inúmeras receitas, em especial carne guisada, carne de caça, coq au vin e costeletas de porco
Características Gustativas Em boca é potente, rico, com ataque franco, notas frutadas, toque de carvalho, seu longo final augura um bom potencial de envelhecimento
Características Olfativas Extremamente intenso e aromático, destacando mirtílio, morango, notas animais e um toque ‘boisée’ amadeirado
Temperatura 16ºC - 18ºC

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