QUINTA DO VALLADO RESERVA FIELD BLEND DOURO TINTO 2016 - RP 95

Descrição

Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo e amora, tabaco. Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.

ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$518,70 R$527,11

Especificação

Produção
Produtor Quinta do Vallado
País Portugual
Safra 2016
Região Douro
Características
Tipo Tinto
Uva Vinhas velhas com mais de 90 anos 85% - Tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, tinta barroca e outras. Vinhas com aproximadamente 20 anos 15% - Touriga nacional e touriga franca.
Teor Alcoólico 14%
Vinificação As uvas provenientes de vinhas velhas (90%) foram vinificadas em cubas de aço inoxidável com temperatura e remontagem controladas; das uvas provenientes de vinhas novas (Touriga Nacional e Touriga Franca), parte foram pisadas em lagares e as restantes em pequenas cubas de inox com temperatura controlada e remontagem manual.
Maturação O vinho matura durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
Volume 750 ml
Degustação
Características Gustativas Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.
Características Olfativas Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo e amora, tabaco.
Temperatura 16 a 18ºC
Pontuação
Robert Parker 95
Produtor
História do Produtor A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das Quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro. Pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira e mantém-se até hoje na posse dos seus descendentes. Situa-se nas margens do Rio Corgo, um afluente do Rio Douro, mesmo junto à foz, perto da localidade de Peso da Régua. Durante cerca de 200 anos a Quinta do Vallado teve como principal actividade a produção de vinhos do Porto, comercializados posteriormente pela Casa Ferreira (que pertencia à Família). Depois de Dona Antónia Adelaide Ferreira, foram o seu bisneto - Jorge Viterbo Ferreira, e trisneto - Jorge Cabral Ferreira, os responsáveis pelo grande desenvolvimento e crescimento da Quinta. Com a tradição secular de vender a sua produção à casa Ferreira, foi em 1993, já sob a direcção de Guilherme Álvares Ribeiro e sua mulher Maria Antónia Ferreira, que a empresa decidiu alargar a sua actividade à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos com marca própria. Foi nesse mesmo ano, e sob a orientação do Prof. Nuno Magalhães, que se iniciou uma profunda reestruturação das vinhas, tendo como objectivos primordiais a produção de castas de grande qualidade, e a utilização de sistemas de plantação e condução que permitissem um melhor desenvolvimento vegetativo. As novas vinhas foram plantadas em áreas claramente definidas, rompendo com a tradição de misturar diferentes castas na mesma parcela. Com a homogeneização dos tempos de tratamento, maturação e apanha, a melhoria da eficácia dos processos é evidente, traduzindose numa produção de qualidade muito mais constante e controlável, e economicamente mais eficaz. Outro factor determinante nos novos métodos é a análise geral à produção, que permite a eliminação, em verde, dos cachos considerados excedentes de algumas castas, contribuindo para o enriquecimento da qualidade da restante produção. Hoje, com 50 ha de vinha com idade entre 11 a 18 anos, compensada por 20 ha das melhores parcelas de vinha com mais de 80 anos, a Quinta do Vallado e os seus responsáveis, João Ferreira Álvares Ribeiro, Francisco Ferreira (responsável pela gestão agrícola) e Francisco Olazabal (enólogo), todos tetranetos de Dona Antónia, alcançaram já um patamar muito elevado, reconhecido por várias instâncias nacionais e internacionais. A nova adega e cave de barricas, cuja construção se iniciou em 2008, e com conclusão no fim de 2009, alia a mais avançada tecnologia com uma arquitectura de grande qualidade, o que a torna num dos lugares a visitar, no Vale do Douro.

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