TH CABERNET SAUVIGNON ALTO MAIPO

Descrição

A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, sub-solo e relevo) para cada variedade de uva. As uvas deste T.H. Cabernet provêm de um vinhedo de 2,67 ha. plantado em “pé-franco” em um terraço de aluvião areno-argiloso e pedregoso situado no Alto Vale do Maipo, em Pirque (700msnm), aos pés da Cordilheira dos Andes, zona mundialmente famosa por gozar de um clima perfeito para a produção de vinhos tintos

ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$276,17 R$307,67

Especificação

Produção
Produtor Undurraga
País Chile
Safra 2014
Região Vale do Maipo
Características
Tipo Tinto
Uva Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico 13,6%
Vinificação Em tanques de aço inox com controle de temparatura (28-30°C); maceração pósfermentativa durante 10 dias para ganhar estrutura
Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Ideal para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro, carnes de caça e queijos de massa dura
Características Gustativas Na boca é refinado, denso, com taninos firmes, mas de textura polida, gostoso frescor, sabores vibrantes de fruta negra e sutil nuanças de carvalho. Um tinto com grande finesse
Características Olfativas Elegante e expressivo, lembrando cedro, cassis e amora maduras, notas de grafite e sutis toques de ervas, tudo muito típico dos Cabernet Sauvignon das áreas frias do Maipo
Produtor
História do Produtor A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile). E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”. Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12). Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade

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