Prosecco

Originalmente produzido na Itália, (mas temos marcas nacionais), com a uva prosecco. O método de fermentação é o Charmat, onde a segunda fermentação acontece em grandes tanques fechados de aço inoxidável que suportam altas pressões. (No champanhe, a segunda fermentação é feita na própria garrafa – a este método se dá o nome de champenoise)

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