Vinho Tinto Barone Montalto Ammasso Sicília DOC 2014 750 ML

Descrição

Quem gosta dos grandes Amarones della Valpolicella vai ficar surpreso ao provar este vinho, feito exatamente pelo mesmo método no outro extremo da Itália e com as cepas típicas da Sicília. As uvas passam por um processo chamado “apassimento” por quatro semanas logo após a colheita, no qual são levadas para um galpão arejado e sob temperatura constante para perderem água e concentrarem seus açúcares. Logo após esse período, são fermentadas e estagiam em barril de carvalho por cerca de 10 meses. As típicas sicilianas Nero d’Ávola e Nerello Mascalese são combinadas com Merlot e Cabernet Sauvignon neste corte. Mas não é a característica das uvas que mais chama atenção em taça – e sim do método do Amarone. É um vinho potente que mostra ótimo equilíbrio por meio das notas de frutas passadas, tostados chegando até a alguns tons minerais. Encorpado, com boa dose de taninos e acidez, se mostra ótimo parceiro para carnes com molho ou queijos azuis.

ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.

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R$234,56 R$260,62
  • Produtor: Barone Montalto
  • Produto: Vinho
  • Disponibilidade: Produto indisponível

Especificação

Produção
Produtor Barone Montalto
País Itália
Safra 2014
Região Sicília
Características
Tipo Tinto
Uva Corte | Nero d’Ávola, Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico 14,5%
Maturação O vinho matura em barril de carvalho
Volume 750 ml
Degustação
Harmonização Rabada com agrião, stracotto di agnello, queijos azuis
Características Gustativas Sabor de frutas maduras
Características Olfativas Aromas de frutas maduras com toques defumados e de caramelo
Temperatura 16°C a 18°C
Guarda Vinho para beber jovem
Produtor
História do Produtor A vinícola Barone Montalto foi fundada em 2000 em Santa Ninfa, na Sicília. Administrada atualmente por Marco Martini, a vinícola só tem crescido nos últimos anos, aliando pesquisa e experimentação à tradição da Sicília. Os vinhedos estão localizados em uma privilegiada região, com solo calcário e clima quente e seco, que extraem o melhor das uvas.

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