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Pré-venda
Vinho Tinto San Polo Brunello Di Montalcino DOCG 2013 750 ML
Descrição
Foi um pequeno vinhedo da San Polo na Toscana chamado Montluc, com apenas nove hectares, que deu origem a este grande Brunello di Montalcino. Os 24 meses de estágio em barris de carvalho foram fundamentais para que este 100% Sangiovese Grosso adquirisse elegância ímpar sem perder a essência da casta. Violetas e frutas vermelhas tomam conta do nariz, que começa a se abrir em madeira, baunilha e café com o passar do tempo em taça. Encorpado e denso no paladar, é um vinho intenso e amplo, que deixa os seus sabores persistirem por bom tempo no final de boca. Toda essa estrutura e complexidade de sabores pedem culinária altamente estruturada para acompanhar – não tema em servir este ícone da Itália ao lado de cogumelos e trufas, carnes vermelhas e queijos maturados.ATENÇÃO: Os vinhos comercializados podem sofrer alterações de safra mediante disponibilidade da importadora.
R$726,54
- Produtor: San Polo
- Produto: Vinho
- Disponibilidade: Produto indisponível
Especificação
| Produção | |
|---|---|
| Produtor | San Polo |
| País | Itália |
| Safra | 2013 |
| Região | Toscana |
| Características | |
| Tipo | Tinto |
| Uva | Sangiovese 100% |
| Teor Alcoólico | 13,7% |
| Maturação | O vinho matura durante 24 meses em barril de carvalho |
| Volume | 750 ml |
| Degustação | |
| Harmonização | Talharim finalizado com trufa branca, carré de cordeiro ou tábua com parmigiano reggiano com pecorino maturado |
| Características Gustativas | É intenso, persistente, amplo e etéreo. Encorpado e quente no palato, com uma textura de tecido denso e corpo robusto, enquanto o final é persistente com taninos redondos |
| Características Olfativas | Aromas típicos de violetas e pequenos frutos vermelhos, madeira aromática, um toque de baunilha e frutas misturadas com notas sutis de café |
| Temperatura | 16°C a 18°C |
| Guarda | Vinho de guarda |
| Pontuação | |
| James Suckling | 96 |
| Produtor | |
| História do Produtor | É no coração de Montalcino, uma das regiões mais especiais para o vinho toscano, que está localizada a vinícola boutique San Polo. Sob o comando da renomada família Allegrini, entre as mais influentes da vitivinicultura italiana, deve se tornar uma das casas mais importantes de Montalcino em poucos anos. São apenas 16 hectares de vinhedos de baixo rendimento e que têm foco na produção de uvas da mais alta qualidade. Outro destaque também vai para a adega, cuja temperatura e umidade reguladas naturalmente, fizeram com que fosse considerada sustentável pela agência Casa Clima. |
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